떡국떡으로 떡볶이 만들기

🎶 어머님은 짜장면이 싫다고 하셨어 어머님은 짜장면이 싫다고 하셨어🎶
라는 god 가수의 어머님께 라는 노래가사가 있지

그런데 엄마는 짜장면 좋아해
짜장면뿐만 아니라 피자,햄버거,스파게티, 치킨,떡볶이등 너희들이 자주 시켜먹거나 좋아하는 것을 엄마도 좋아한다는 걸 알아줬으면 좋겠다

자식들은 많고 경제사정이 여의치 않았던 엄마 세대의 우리 엄마,
너희 외할머니께서는 맛있는 음식이
있으면 자식위해, 남편위해, 당신들  입에 들어가는 것을 양보하고 사셨단다

자식과 남편을 위해 늘 양보하고 희생하며 살아 오시느라 당신들이 좋아하는 것도
잊고 사셨기 때문인지

"엄마 맛있는 거 사 드릴테니 뭐 드시고 싶으세요?"라고 여쭈면 "맛이 있는 게 뭐 있노?"라며 늘 말끝을 흐리신단다

지금도 자식들 돈 쓰는  것을 불편해
하는 너의 외할머니때문에 엄마는 속상할 때가 많지만 한가지 배운  것은 엄마는 외할머니처럼 마음 속의 말들을
숨기며 살지 않을거야

너한테 솔직히 말하며 살거란다
"엄마는 짜장면 좋아하고 탕수육은 더 좋아한다" 라고

그래서 오늘은 너도 좋아하고
나도 좋아하는 떡볶이 만드는 법을 알림장에 적어 놓으려고 하는 데
떡볶이 떡이 아니고 지난 설날에 외할머니께서 주신 떡국떡이 냉동실에 있더구나

떡국떡을 이용한 떡볶이는
국물 자작하게 해 숟가락으로 떠 먹으면 맛있단다

1,냉동실에 얼어 있는 떡국떡은
열을 가하면 갈라지거나 모양이 안 이쁘더라고 그래서 유투브를 찾아보니 비닐에 담아 찬물에 담궈 해동시켜 사용하라고 해 시키는대로 했는데도
모양이 갈라지더구나
그래도 맛은 괜찮으니 그대로 진행시켰단다

해동된 떡국 떡에 양조간장 1스푼과
맛간장 1스푼으로 옷을 입혀 재워두고

2,냄비에 머그컵 2컵을 붓고
육수 1알 넣고 끓이다가
고추장 크게 1큰술, 고춧가루 1큰술 ,올리오스나 꿀  또는 설탕 1큰술 넣고 양념이 잘 섞이게 저어 주다가 간장 입힌 떡을 넣고 끓여준단다

3,떡이 달라 붙지 않게 계속 젓다가 썰어 둔 오뎅과 파를 넣어 잘 섞이도록 저어가며 익혀준단다

4,마지막에  케첩을 1스푼 넣어주면 색깔도 맛도 더 맛있는 떡국떡 떡볶이가 완성된단다

#짜장면 #god어머님께 #탕수육
#맛있는것 #떡국떡떡볶이 #떡볶이만드는법 #케첩 #파 #오뎅
#고추장 #피자 #햄버거 #스파게티 #치킨
#서이추 #서이추환영